مواد لازم
پاستا با گوشت دودی
۴
مواد اصلی
پاستا
(پنه یا کاوتاپی یا ریگاتونی)
۴۸۰ گرم
پنکتا
(گوشت دودی، یک تکه ضخیم،متوسط خرد شده)
۱۲۰ گرم
عصاره گوشت
۱/۳ فنجان
سس مارینارا
(آماده یا خانگی)
۱.۵ فنجان
خامه زده شده
(پر چرب)
۱/۲ فنجان
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)
برای سرو کردن
به مقدار لازم
طرز تهیه
پاستا با گوشت دودی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
یک قابلمه آب و نمک را روی شعله زیاد جوش بیاورید.
۲
یک تابه ی بزرگ نچسب را روی شعله متوسط قرار دهید و پنکتای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
۳
زمانی که پنکتا سرخ شد، عصاره گوشت را به تابه اضافه کنید و ۳ دقیقه بپزید تا حجم آن نصف شود.
۴
سس مارینارا را به تابه اضافه کنید سپس خامه پر چرب را اضافه کنید و هم بزنید.
۵
شعله را کم کنید و بگذارید سس ۱۰ دقیقه آرام بجوشد.
۶
زمانی که سس می جوشد پاستا را در قابلمه آبجوش بریزید و بپزید تا مناسب خوردن شود.
۷
پاستای پخته را آبکش کنید و آن را در تابه سس بریزید و هم بزنید تا به هم آغشته شوند.
۸
روی پاستا پنیر پارمزان بریزید و سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه
پاستا با گوشت دودی
عکس های مراحل تهیه پاستا با گوشت دودی
سایر نکات
پاستا با گوشت دودی
اگر تابه ی نچسب ندارید در یک تابه ی معمولی 2 قاشق سوپخوری کره ی بدون نمک بریزید و به کار خود ادامه بدهید.
می توانید از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از پاستا با گوشت دودی
سایر عکس های پاستا با گوشت دودی
نظرات طرز تهیه
پاستا با گوشت دودی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورشت هویج با گوشت
انچیلای گوشت ران دودی و فلفل
ماکارونی دودی بدون گوشت
پاستا با سوسیس
ماکارونی صدفی با گوشت چرخ کرده
پنه مرغ با سس آلفردو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
